Komijnekaas – 2 jaar gerijpt

€9,95

Belastingen inbegrepen. Verzendkosten worden berekend bij de checkout.

Smaak

Mild Gemiddeld Krachtig

Rijping

2 jaar

Melk

Koemelk

Structuur

Hard Brokkelig

Nederlandse komijnekaas, 2 jaar gerijpt, met een stevige, brokkelige structuur en een volle hartige smaak met tonen van noten, karamel en warme komijn.

Vers met de hand gesneden · Het uiteindelijke gewicht kan iets afwijken van de gekozen hoeveelheid.

Gewicht 250 g 500 g 750 g 1000 g

Over deze kaas

Deze 24 maanden gerijpte komijnekaas heeft diepgang, karakter en balans.
Door de lange rijping krijgt de kaas een stevige, licht brokkelige structuur en een volle, hartige smaak met duidelijke tonen van karamel en notigheid.

De komijnzaden zijn gelijkmatig door de kaas verdeeld en geven warme, kruidige aroma’s die mooi aansluiten bij de intensiteit van de overjarige Gouda. De komijn versterkt de smaak van de kaas zonder te overheersen, wat zorgt voor een ronde en evenwichtige beleving.

Deze kaas wordt in Nederland volgens traditionele methoden gemaakt en is een echte klassieker voor liefhebbers van goed gerijpte kazen. Heerlijk op de kaasplank, met donker brood of in combinatie met een stevig bier of een glas rode wijn.

Let op: Alle kazen worden met de hand gesneden, waardoor het uiteindelijke gewicht iets kan afwijken van het gekozen gewicht.

Proefgids

Smaaktonen

Hartig Nootachtig Karamel Komijn

Perfecte combinaties

Krachtig bier Rode wijn Donker brood Mosterd

Ideaal voor

Op de kaasplank Bij wijn Als tussendoortje

Productgegevens

Ingrediënten

Gepasteuriseerde koemelk, 1,5% cumin seeds, Zout, Zuursel, Stremsel, Plantaardige kleurstof (bètacaroteen)

Informatie over de korst

Kunststofcoating met het conserveermiddel natamycine. De korst is niet bedoeld voor consumptie.

Voedingswaarden

Voedingswaarde per 100 g

Energie	1650 kJ / 396 kcal
Vetten	32 g
waarvan verzadigde vetzuren	21 g
Koolhydraten	0 g
waarvan suikers	0 g
Eiwitten	27 g
Zout	1,9 g

Allergenen

Melk

Bewaren & gebruik

Gekoeld bewaren bij 2–7 °C. Haal de kaas na openen uit de vacuümverpakking en wikkel hem in het kaaspapier dat we gratis bij je bestelling leveren. Haal de kaas voor de beste smaak ongeveer 30 minuten voor het serveren uit de koelkast.

Herkomst