Nee. Al onze kaas wordt met de hand op bestelling gesneden. Elk stuk wordt speciaal voor jou vers afgesneden.

Ja — al onze kazen worden met de hand gesneden, waardoor kleine gewichtsverschillen kunnen voorkomen.

We proberen altijd zo nauwkeurig en eerlijk mogelijk te snijden. In veel gevallen ontvang je iets meer dan het gekozen gewicht, maar het kan ook voorkomen dat een stuk iets onder het gekozen gewicht uitkomt binnen een redelijke tolerantie.

Onze algemene richtlijn voor handgesneden porties is:

250 g → maximaal ±25 g
350 g → maximaal ±35 g
500 g → maximaal ±50 g
750 g → maximaal ±75 g
1000 g → maximaal ±100 g

Als je meerdere stukken van dezelfde kaas bestelt, kunnen de individuele stukken in gewicht verschillen, maar we zorgen er altijd voor dat het totaalgewicht zo dicht mogelijk bij de bestelde hoeveelheid ligt.

Door een bestelling te plaatsen, ga je akkoord met deze normale gewichtsafwijkingen bij handgesneden kaas.

Elk stuk kaas wordt vacuüm verpakt om de versheid te behouden.

Alle bestelde producten worden zorgvuldig in een doos geplaatst en goed afgesloten.

In de doos vind je per stuk kaas één vel kaaspapier om de kaas goed te bewaren.

Kaaspapier zorgt ervoor dat de kaas kan ademen, terwijl het tegelijkertijd beschermt tegen uitdrogen.

In tegenstelling tot plastic folie houdt het geen overtollig vocht vast, waardoor smaak en textuur langer behouden blijven.

Na het openen van de vacuümverpakking:
Haal de kaas eruit.
Wikkel de kaas in het kaaspapier.
Bewaar de kaas in de koelkast (4–8°C).
Haal de kaas af en toe uit het papier om deze kort te laten luchten en overtollig vocht te voorkomen.

Vacuümverpakte kaas kan meestal enkele weken in de koelkast worden bewaard, afhankelijk van de kaassoort.

Na het openen van de vacuümverpakking raden wij aan om de kaas binnen 1–2 weken te consumeren voor de beste smaak en textuur.

Bewaar kaas altijd in de koelkast bij ongeveer 4–8°C.