
Par
Финский козий сыр Grand Reserve (12 месяцев)
Этот козий сыр Grand Reserve из Финляндии — редкий пример хорошо выдержанного твёрдого козьего сыра.
Произведённый компанией Juustoportti и выдержанный около 12 месяцев, он приобретает плотную текстуру и насыщенный, сбалансированный вкус.
Во время созревания корка сыра регулярно обрабатывается солёной водой, что позволяет ему созревать медленно и равномерно. В результате формируется округлый, глубокий вкус с тонкими нотами орехов, ванили и сливок. Характер козьего молока ощущается, но остаётся мягким и деликатным.
Отличный выбор для сырной тарелки и интересный вариант для тех, кто хочет открыть для себя что-то новое среди козьих сыров.
