Из Нидерландов в Ригу
Кевин родом с севера Нидерландов, страны, где сыр глубоко укоренился в повседневной жизни и культуре. Для многих голландцев сыр является частью простых ежедневных моментов — на завтрак, на обед или подается к напиткам в хорошей компании. Для Кевина это не было исключением. Сыр всегда был частью его семьи. Его мать управляет сырной лавкой в Эммене, в Нидерландах, и благодаря этой связи Кевин вырос в непосредственной близости от мира голландского сыра. Когда Кевин переехал в Латвию, он и его жена Кристина захотели привезти с собой небольшой кусочек этой традиции. Эта идея превратилась в Zelta Siers: небольшую сырную лавку в Риге, где Кевин и Кристина делятся тщательно отобранными голландскими сырами с покупателями в Латвии и Прибалтике.
