Нет. Весь наш сыр нарезается вручную по заказу. Каждый кусочек свежесрезан специально для вас.

Да — все наши сыры нарезаются вручную, поэтому возможны небольшие отклонения в весе.

Мы всегда стараемся нарезать максимально точно и справедливо. Во многих случаях вы можете получить немного больше выбранного веса, но также возможно, что кусок будет немного меньше выбранного веса в пределах разумного допуска.

Наши общие рекомендации для порций, нарезанных вручную:

• 250 г → до ±25 г
  
• 350 г → до ±35 г
  
• 500 г → до ±50 г
  
• 750 г → до ±75 г
  
• 1000 г → до ±100 г
  

Если вы заказываете несколько кусков одного и того же сыра, их индивидуальный вес может варьироваться, но мы всегда следим за тем, чтобы общий вес был максимально приближен к заказанному вами.

Размещая заказ, вы соглашаетесь с этими нормальными вариациями при ручной нарезке.

Каждый кусочек сыра вакуумируется для сохранения свежести. Все заказанные продукты аккуратно помещаются в коробку и тщательно запечатываются. Внутри вы также найдёте бумагу для хранения сыра — по одному листу на каждый кусочек.

Бумага для сыра позволяет ему «дышать» и одновременно защищает от высыхания. В отличие от обычной плёнки, она не накапливает лишнюю влагу, поэтому сыр дольше сохраняет вкус и текстуру.

После вскрытия вакуумной упаковки заверните сыр в специальную бумагу и храните в холодильнике. Время от времени рекомендуется разворачивать сыр и давать ему немного «подышать», чтобы избежать образования лишней влаги.

В вакуумной упаковке сыр обычно может храниться в холодильнике несколько недель (в зависимости от вида). После вскрытия рекомендуется употребить его в течение 1–2 недель для сохранения оптимального вкуса.