Швейцарский горный сыр – альпийский стиль

Этот горный сыр в альпийском стиле — яркий и характерный сыр, созданный для тех, кто ценит насыщенные и выразительные вкусы.

Произведённый в традиционном альпийском стиле, в процессе созревания он приобретает плотную текстуру и выраженный аромат. Вкус интенсивный, насыщенный и слегка острый, с глубоким и продолжительным послевкусием, которое раскрывается постепенно.

Это не мягкий и не привычный сыр. По сравнению, например, с двухлетним Гауда, он более прямой, ароматный и мощный как по запаху, так и по вкусу. Он сразу выделяется и оставляет сильное впечатление.

Текстура плотная и слегка крошковатая, подходит для нарезки. Однако лучше всего он раскрывается при комнатной температуре на сырной тарелке, где проявляется весь его характер.

Сыр для настоящих ценителей — для тех, кто ищет глубину, интенсивность и что-то необычное.

Отлично сочетается с насыщенными вкусами, такими как вяленое мясо, тёмный хлеб, маринованные овощи или крепкое пиво.

Обратите внимание: все сыры нарезаются вручную, поэтому итоговый вес может немного отличаться от выбранного веса.