Gouda Kaas
• Vacuum verpakt
• Vers gesneden
• Minstens 7 weken houdbaar
• Kaaspapier inbegrepen
Kan beschikbaarheid voor afhalen niet laden
Ingrediënten
Ingrediënten
Voedingswaarden
Voedingswaarden
Extra informatie
Extra informatie
Allergenen
Allergenen
Over deze kaas
Deze 24 maanden gerijpte komijne kaas heeft diepgang, karakter en balans.
Door de lange rijping krijgt de kaas een stevige, licht brokkelige structuur en een volle, hartige smaak met duidelijke tonen van karamel en notigheid.
De komijnzaden zijn gelijkmatig door de kaas verdeeld en geven warme, kruidige aroma’s die mooi aansluiten bij de intensiteit van de overjarige Gouda. De komijn versterkt de smaak van de kaas zonder te overheersen, wat zorgt voor een ronde en evenwichtige beleving.
Deze kaas wordt in Nederland volgens traditionele methoden gemaakt en is een echte klassieker voor liefhebbers van goed gerijpte kazen. Heerlijk op de kaasplank, met donker brood of in combinatie met een stevig bier of een glas rode wijn.
Let op: Alle kazen worden met de hand gesneden, waardoor het uiteindelijke gewicht iets kan afwijken van het gekozen gewicht.
Gouda Kaas
Gouda is een van de bekendste kazen uit Nederland en wordt over de hele wereld gegeten. De kaas is vernoemd naar de Nederlandse stad Gouda, waar al eeuwenlang kaas wordt verhandeld.
Traditioneel wordt Goudse kaas gemaakt van koemelk en gevormd tot ronde kazen. Gouda staat bekend om zijn zachte structuur, romige karakter en rijke smaak. De smaak hangt sterk af van de leeftijd van de kaas. Jonge Gouda is mild, zacht en lichtzoet, terwijl oude Gouda steviger, voller en intenser van smaak wordt.
Naarmate Gouda langer rijpt, wordt de kleur vaak dieper en ontwikkelt de smaak nootachtige, boterachtige en licht karamelachtige tonen. Oudere Gouda kan ook kleine knapperige kristallen bevatten. Deze ontstaan op natuurlijke wijze tijdens het rijpingsproces en worden door veel kaasliefhebbers gewaardeerd.
Gouda is een zeer veelzijdige kaas. Hij kan gegeten worden op brood, geserveerd worden op een kaasplank, gesmolten worden in warme gerechten of gewoon los gegeten worden als snack. Van jong en romig tot oud en krachtig van smaak: Gouda biedt een breed scala aan smaken en structuren.
