Extra gerijpte geitenkaas 50+

€4,95

Belastingen inbegrepen. Verzendkosten worden berekend bij de checkout.

Smaak

Mild Gemiddeld Krachtig

Rijping

1 jaar of langer

Melk

Geitenmelk

Structuur

Hard Brokkelig

Volle gerijpte geitenkaas met een harde, brokkelige structuur, rijpingskristallen en een krachtige hartige smaak met een licht pittig karakter.

Vers met de hand gesneden · Het uiteindelijke gewicht kan iets afwijken van de gekozen hoeveelheid.

Gewicht 250 g 500 g 750 g 1000 g

Over deze kaas

Geitenkaas 50+ Overjarig is een harde, lang gerijpte geitenkaas, gemaakt van gepasteuriseerde geitenmelk.
Door de langdurige rijping ontwikkelt de kaas een zeer rijke, krachtige en licht pittige smaak, met de kenmerkende intensiteit van gerijpte geitenmelk.
De structuur is hard en brokkelig, met een compacte ivoorwitte zuivel en volop aanwezige tyrosinekristallen (rijpingskristallen), die zorgen voor extra smaakdiepte.

Let op: Alle kazen worden met de hand gesneden, waardoor het uiteindelijke gewicht iets kan afwijken van het gekozen gewicht.

Proefgids

Smaaktonen

Rijk Hartig Nootachtig

Perfecte combinaties

Rode wijn Vijgenbrood Honing Geroosterde noten

Ideaal voor

Op de kaasplank Bij wijn Als tussendoortje

Productgegevens

Ingrediënten

Gepasteuriseerde geitenmelk, Zout, Zuursel, Stremsel

Informatie over de korst

Kunststofcoating met het conserveermiddel natamycine. De korst is niet eetbaar.

Voedingswaarden

Voedingswaarde per 100 g

Energie	1600 kJ / 385 kcal
Vetten	31 g
waarvan verzadigde vetzuren	21 g
Koolhydraten	0 g
waarvan suikers	0 g
Eiwitten	27 g
Zout	1,8 g

Allergenen

Melk

Bewaren & gebruik

Gekoeld bewaren bij 2–7 °C. Haal de kaas na openen uit de vacuümverpakking en wikkel hem in het kaaspapier dat we gratis bij je bestelling leveren. Haal de kaas voor de beste smaak ongeveer 30 minuten voor het serveren uit de koelkast.

Herkomst