Francijas Emmentāles siers – Ermitage

Franču Emmental siera siers — maigs, krēmīgs un viegli kūstošs

Franču Emmental siers no Ermitage ir maigs franču siers ar klasiskiem lieliem caurumiem, kas padara Emmental sieru uzreiz atpazīstamu. Tas tiek ražots Vogēzu reģionā Francijas ziemeļaustrumos, ko veic Ermitage – neatkarīgs piena kooperatīvs, kura saknes sniedzas līdz 1931. gadam.

Šim sieram ir maiga, krēmīga un gluda garša ar vieglu augļu un riekstu piegaršu. Salīdzinot ar spēcīgākiem franču sieriem, piemēram, Comté, Emmental siers ir daudz maigāks un pieejamāks, padarot to par viegli iecienītu ikdienas lietošanai.

Tekstūra ir no puscietas līdz cietai, tomēr joprojām elastīga un patīkama griešanai. Tā labi pazīstamie caurumi veidojas dabiski nogatavošanās laikā, piešķirot sieram tā tradicionālo Emmental izskatu.

Franču Emmental siers lieliski kūst, kas padara to perfektu siltiem ēdieniem. Izmantojiet to rīvētu uz sautējumiem, picas vai lazanju, izkausētu tostera maizītēs un burgeros, vai pasniegtu aukstu kubiņos uz uzkodu dēļa vai svaigos salātos.

Draudzīgs un daudzpusīgs franču siers — maigs, krēmīgs un noderīgs dažādos veidos.

Lūdzu, ņemiet vērā: Visi sieri tiek griezti ar rokām, tāpēc galīgais svars var nedaudz atšķirties no izvēlētā svara.