No Nīderlandes uz Rīgu
Kevins ir cēlies no Nīderlandes ziemeļiem, valsts, kur siers ir dziļi iesakņojies ikdienas dzīvē un kultūrā. Daudziem nīderlandiešiem siers ir daļa no vienkāršiem ikdienas mirkļiem — uz maizes brokastīs, pusdienās vai pasniegts ar dzērieniem un labā kompānijā. Kevinam tas nebija citādi. Siērs vienmēr ir bijis viņa ģimenes sastāvdaļa. Viņa māte vada siera veikalu Emmenā, Nīderlandē, un, pateicoties šim sakaram, Kevins uzauga tuvu Nīderlandes siera pasaulei. Kad Kevins pārcēlās uz Latviju, viņš un viņa sieva Kristīne vēlējās atnest līdzi nelielu daļu no šīs tradīcijas. Šī ideja pārtapa Zelta Sierā: nelielā siera veikalā Rīgā, kur Kevins un Kristīne dalās ar rūpīgi atlasītiem Nīderlandes sieriem ar klientiem Latvijā un Baltijā.