Passendale siers

Passendale siers – klasisks Beļģijas govs piena siers

Passendale ir klasisks Beļģijas govs piena siers, nosaukts Passendale ciema vārdā Rietumflandrijā, kur tā stāsts sākās 1932. gadā. Tas ir siers ar īstām Beļģijas saknēm, ko sākotnēji radīja Donck ģimene ciešā sadarbībā ar vietējiem piena ražotājiem.

Šis siers ir pazīstams ar savu maigo, krēmīgo tekstūru un mildo, viegli riekstaino garšu. Salīdzinājumā ar spēcīgākiem Beļģijas sieriem Passendale ir vieglāk baudāms un pieejamāks, vienlaikus saglabājot maigu dziļumu un noapaļotu garšu.

Viegli pārklātā garoziņa piešķir sieram rustisku un atpazīstamu izskatu. Iekšpusē siers ir mīksts, krēmīgs un patīkami griežams, tāpēc tas ir piemērots dažādiem lietošanas veidiem.

Lieliski piemērots siera platei, uz maizes vai kausēšanai siltajos ēdienos. Tas labi sader arī ar Beļģijas stila kviešu alu, kur tā krēmīgums un smalkās riekstainās notis skaisti papildina viena otru.

Draudzīga Beļģijas klasika — maiga, krēmīga un piemērota ikdienas baudīšanai.

Lūdzu, ņemiet vērā: visi sieri tiek griezti ar rokām, tāpēc galīgais svars var nedaudz atšķirties no izvēlētā svara.