Le Petit Doruvael

Le Petit Doruvael – mīksts, mazgātas mizas siers no Nīderlandes

Le Petit Doruvael ir Nīderlandes lauku sieru pērle, ko nekļūdīgi var atpazīt pēc sarkanoranžās miziņas. To ražo Vloosvijku ģimene Monfortā, Groenes Hartas reģiona sirdī, un tas ir jauns, mīksts siers ar maigu, tomēr atšķirīgu raksturu.

Apburoši gluds un maigs, tas mirdz kā deserta siers ar labu glāzi vīna, taču ir pietiekami daudzpusīgs arī ikdienas baudīšanai. Izmēģiniet to uz siera plates, ievietojiet svaigos salātos vai uzsildītu rakletē vai fondī, lai iegūtu mājīgu našķi.

Tā kā siera tekstūra ir mīksta, tas nav iepakots vakuumā . Tas ir svaigi sagriezts un rūpīgi iesaiņots, lai saglabātu tā kvalitāti un garšu.

Uzglabāt atdzesētu, pēc tam pirms pasniegšanas ļaut sasilt līdz istabas temperatūrai, lai iegūtu vislabāko garšu un tekstūru.

Lūdzu, ņemiet vērā: visas siera porcijas tiek grieztas ar rokām, tāpēc galīgais svars var nedaudz atšķirties no izvēlētā daudzuma.