
Par
Kazas siers 50+ pārgatavots ir ciets, ilgi nogatavināts kazas siers, ražots no pasterizēta kazas piena.
Ilgstošās nogatavināšanas laikā siers iegūst ļoti bagātīgu, izteiksmīgu un nedaudz pikantu garšu ar raksturīgo nogatavināta kazas piena intensitāti.
Tekstūra ir cieta un drupena, ar kompaktu ziloņkaula baltu masu un bagātīgiem tirozīna kristāliem (nogatavināšanas kristāliem), kas piešķir sieram papildu garšas dziļumu.
