1 1

Gouda Kaas

Graskaas

Graskaas

Netherlands
€16,95 EUR
€16,95 EUR €16,95 EUR
Izpārdošana Izpārdots Jaunums
Nodokļi iekļauti cenā. Piegādes maksa tiek aprēķināta, veicot pasūtījumu.
Grami

• Vakuuma iepakojumā

• Svaigi sagriezts

• Derīguma termiņš – vismaz 7 nedēļas

• Siera papīrs iekļauts bez maksas

Sastāvdaļas

Pasterizēts govs piens, sāls, pienskābo baktēriju ieraugs, ferments, augu krāsviela (karotīns).

Miza: plastikāta pārklājums ar konservantu natamicīnu (nav paredzēta pārtikai).

Uzturvērtība

100 g: enerģētiskā vērtība 1625 kJ / 390 kcal, tauki 31 g (tostarp piesātinātās taukskābes 21 g), ogļhidrāti 0 g (tostarp cukuri 0 g), olbaltumvielas 27 g, sāls 1,7 g.

Papildinformācija

Izcelsmes valsts: Nīderlande
Uzglabāšana: Vakuumā iepakoti gabali: apmēram 90 dienas temperatūrā ≤ 8 °C (ja tiek nepārtraukti atdzesēti un iepakojums paliek neskarts).

Sezonāls siers, kas gatavots no govju pirmā piena pēc atgriešanās ganībās pavasarī.

Alergēni

  • Piens
Skatīt pilnu informāciju

Par šo sieru

Nīderlandes pavasara siers (Graskaas) – svaigs, krēmīgs un sezonāls

Graskaas ir īpašs Nīderlandes sezonālais siers, kas gatavots no pirmā piena, ko dod govis pēc atgriešanās svaigās pavasara ganībās pēc ziemas. Svaigā zāle piešķir pienam bagātīgu, krēmīgu raksturu, kas jūtams arī sierā.

Rezultātā veidojas jauns, maigs un krēmīgs siers ar svaigu garšu un vieglu dabisku saldumu. Salīdzinājumā ar parastu jauno sieru Graskaas bieži ir nedaudz pilnīgāks un sviestaināks, ar patīkamu, gludu tekstūru.

Tā kā Graskaas ir cieši saistīts ar pavasara sezonu, tas ir pieejams tikai ierobežotu laiku gadā. Tieši tāpēc daudzi šo sieru īpaši gaida — vienkāršs, svaigs un ar īstu sezonas raksturu.

Lieliski piemērots uz maizes, sviestmaizēs, siera platei vai baudīšanai vienkārši tāpat. Īsts Nīderlandes sezonas favorīts.

Lūdzu, ņemiet vērā: visi sieri tiek griezti ar rokām, tāpēc galīgais svars var nedaudz atšķirties no izvēlētā svara.

Gaudas siers

Gouda ir viens no slavenākajiem sieriem no Nīderlandes, un to bauda visā pasaulē. Tas ir nosaukts Nīderlandes pilsētas Gaudas vārdā, kur siers ticis tirgots gadsimtiem ilgi.

Tradicionāli Gaudas siers tiek gatavots no govs piena un veidots apaļos rituļos. Tas ir pazīstams ar savu gludo tekstūru, krēmīgo raksturu un bagātīgo garšu. Garša stipri ir atkarīga no siera vecuma. Jauns Gaudas siers ir maigs, mīksts un nedaudz salds, savukārt izturēts Gaudas siers kļūst stingrāks, pilnīgāks un intensīvāks.

Gaudas sieram nobriestot, krāsa bieži kļūst dziļāka, un garša var iegūt riekstu, sviestainas un nedaudz karameļainas notis. Vecāks Gaudas siers var saturēt arī mazus kraukšķīgus kristālus, kas ir dabiska novecošanās procesa sastāvdaļa un ko novērtē daudzi siera cienītāji.

Gaudas siers ir ļoti daudzpusīgs siers. To var baudīt uz maizes, pasniegt uz siera dēļa, kausēt siltos ēdienos vai ēst atsevišķi kā uzkodu. No jauna un krēmīga līdz vecam un pilnvērtīgam, Gaudas siers piedāvā plašu garšu un tekstūru klāstu.