
Par šo sieru
Jauns Goudas siers (nogatavināts 4 nedēļas)
Maigs, krēmīgs un smalki viegls – mūsu jaunais Goudas siers tiek nogatavināts tikai četras nedēļas, lai saglabātu svaigu, pienainu garšu un maigu tekstūru. Ražots Nīderlandē, izmantojot senas amatniecības tradīcijas, šis siers ir ideāli piemērots ikdienas baudīšanai: gardi garšo uz maizītēm, sagriezts kubiņos kā uzkoda vai izkausēts uz siltiem ēdieniem. Īsts klasisks siers visiem siera cienītājiem.
Lūdzu, ņemiet vērā: visi siera gabali tiek griezti ar rokām, tāpēc faktiskā masa var nedaudz atšķirties no izvēlētā daudzuma.
Gaudas siers
Gouda ir viens no slavenākajiem sieriem no Nīderlandes, un to bauda visā pasaulē. Tas ir nosaukts Nīderlandes pilsētas Gaudas vārdā, kur siers ticis tirgots gadsimtiem ilgi.
Tradicionāli Gaudas siers tiek gatavots no govs piena un veidots apaļos rituļos. Tas ir pazīstams ar savu gludo tekstūru, krēmīgo raksturu un bagātīgo garšu. Garša stipri ir atkarīga no siera vecuma. Jauns Gaudas siers ir maigs, mīksts un nedaudz salds, savukārt izturēts Gaudas siers kļūst stingrāks, pilnīgāks un intensīvāks.
Gaudas sieram nobriestot, krāsa bieži kļūst dziļāka, un garša var iegūt riekstu, sviestainas un nedaudz karameļainas notis. Vecāks Gaudas siers var saturēt arī mazus kraukšķīgus kristālus, kas ir dabiska novecošanās procesa sastāvdaļa un ko novērtē daudzi siera cienītāji.
Gaudas siers ir ļoti daudzpusīgs siers. To var baudīt uz maizes, pasniegt uz siera dēļa, kausēt siltos ēdienos vai ēst atsevišķi kā uzkodu. No jauna un krēmīga līdz vecam un pilnvērtīgam, Gaudas siers piedāvā plašu garšu un tekstūru klāstu.
